Hazırlanışı:

1. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.
2. Tereyağını tencerede eritip unu ekleyin ve kavurun.
3. Sütü azar azar ekleyerek karışımı pürüzsüz hale getirin.
4. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını beşamel sosun içine ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Makarnayı fırın kabına yerleştirip üzerine sosu dökün ve karıştırın.
6. Kalan kaşar peynirini üzerine serpip önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.